1: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:03:30 ID:xNd
材料は
スルメイカ（特大）
以上。

漁港の市場でトル箱で800円で買って冷凍してたヤツ。
一杯あたり約80円。
クソ安w
no title

引用元: ・【奥さま必見】さて、イカの姿煮でも作るか







人気記事

★生牡蠣にレモンをしぼった結果

★去年買ったバイクが納車されないんだが・・・

★最近のアメコミ映画のトップ5とワースト5

★起用する声優が固定のアニメ制作会社ｗｗｗ

★思わぬミスをしてしまいガッカリしちゃう緑川光さんｗ

★討伐なかったころお前ら何やってたの

★ロードバイクで平地で時速40km出すことって可能？

★修学旅行、5コースから選ぶんだが








5: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:06:07 ID:xNd
まずは下茹でだな
8分目くらい茹でる。
茹で過ぎに注意

6: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:06:32 ID:xNd
no title

8: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/10(火)14:07:11 ID:KeO
漁港で買ったなら新鮮そう。わたも使えるんじゃね

10: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:08:48 ID:xNd
>>8
ワタはまとめて処理した時に塩辛に使用しました

11: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:09:57 ID:xNd
しゃ！沸いたわ
投入！
茹で過ぎに注意

no title

15: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/10(火)14:10:54 ID:KeO
塩辛いっぺん作ってみたいけど、
新鮮なの手に入れると、ついすぐ料理に使っちゃうのよね

16: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:12:18 ID:xNd
おらしゃー！！！
ええ感じに上ったやでぇ～
no title
あか

17: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/10(火)14:13:54 ID:2ll
熱燗のみてぇ

18: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:14:09 ID:xNd
おしゃ、ここで火の通りと飾りを兼ねて切れ目を入れる
no title


20: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/10(火)14:16:00 ID:KeO
イカは繊維を断つように縦に切るのが美味しい切り方らしい。

23: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:18:12 ID:xNd
>>20
刺身の時はそうしてるよ～

22: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:17:39 ID:xNd
すかさず、醤油・酒・砂糖・ミリンを火にかけます。
味は好みで、
オレは九州人やからちょい甘めで

no title

25: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:19:55 ID:xNd
おっと！！

その前にせっかくなんで焼いて香ばしさも加えよう。
とりあえず網を赤くなるまで焼きます
no title

27: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:21:05 ID:xNd
これくらいになったらイカの表面だけを軽く焼いて焦げ目をつけるのですよ

28: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:22:18 ID:xNd
no title


そしてこう

no title

29: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:24:12 ID:xNd
さて、ここからがポイント

鍋に準備した調味料をとにかく煮詰める
イカはまだ投入しない

33: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:26:06 ID:xNd
強火で一気に火にかけ、これくらいを目指す！

34: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:26:52 ID:xNd
写真また忘れた
no title

39: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:29:22 ID:xNd
ここで約2分くらい煮てイカに完全に火を通します。
完成まであと少し

41: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:32:12 ID:xNd
しゃ！
皿に盛って完成！！
なかなかの出来ですわw

no title

しかしでかいイカだw

43: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/10(火)14:33:22 ID:ygT
>>1
茶、早速突っ込んで悪いけどトル箱じゃなくてトロ箱な？
飲食経営者だっけ？w

47: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:36:16 ID:xNd
お付き合いあざっした

トル箱？
ほんまやトロ箱の間違いw

46: ( ´･ω･`)_且～ ◆EkD1MW54Ouaw 2015/02/10(火)14:34:24 ID:xNd
うん美味い！！

味も食感もベスト！
柔らかくプリプリなかんじw

酒と行きたいが、このあと仕事なので白米と共に

49: サーモン◆/fQ1ugi5wI 2015/02/10(火)14:41:38 ID:l1M
乙
今度俺も作ろうかな 






















人気記事

★【画像】元AKB大島優子の彼氏ｗｗ？

★なぜ捕まらないのか全国手配の「つまようじ男」

★Twitter】猫カフェって、人間関係に疲れ

★大島優子(25)の見えちゃいけないモノが…

★佐々木希「え、二度づけダメなの？ごめんなさい…」

★あんぱんと牛乳みたいな最強の組み合わせ

★懸垂してたら射精したwwwww

★双子なのに遺伝子が違うことってあるんだ

★【画像】ローラがトリンドル玲奈を公開処刑