1: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)10:45:42 ID:hmR
no title

キッチンが狭いので、デーブルのうえでつくるよ。
リアルタイムで作るから時間かかります。

誰か見てくれると嬉しいです

菓子作るの楽しいけど片付け面倒でなかなか手が出せない
頑張ってください

7: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)10:53:32 ID:hmR
no title

まずタルト生地から作ります

材料
バター90g
粉砂糖 60g
卵黄1個
塩 ひとつまみ
薄力粉 180g

常温のバターに粉砂糖をいれてよく混ぜます。

9: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)10:59:04 ID:hmR
こんな感じになったら、卵黄と塩を加えて混ぜます。

中々リアルタイムは難しいねww

10: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)10:59:39 ID:hmR
no title

リアルタイムは難しいねww

こんな感じになったら、卵黄と塩を加えて混ぜます。

12: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:12:15 ID:hmR
no title

no title

完成時間は昼すぎるね…

薄力粉と一緒に混ぜてひとまとめにします!

ひとまとめにしたら、冷蔵庫に30~1時間入れます。

14: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:26:57 ID:hmR
no title

次はアーモンドクリーム作るよ~

材料
アーモンドプードル 40g
バター 40g
卵 40g
粉砂糖 40g
ラム酒 大1

バターに粉砂糖を加えて溶いた卵をいれてよくまぜまーす。

15: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:37:20 ID:hmR
no title

マヨネーズ状になったら、アーモンドプードルを加えて混ぜます。
写真はアーモンドプードル混ぜたものです。
最後にラム酒をいれて混ぜればアーモンドクリームの完成です。

17: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:51:44 ID:hmR
no title

no title

紅芋ペースト作るよ。

材料
紅芋 300g
生クリーム 100g
バター10 g
砂糖 30g

シナモン、ラム酒 適量

紅芋の皮を向いて適当に切って柔らかくなるまで茹でます。

18: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:55:17 ID:hmR
no title

30分寝かせたタルト生地を形にはめます^o^

20: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:13:41 ID:hmR
no title

no title

形にはめたらアーモンドクリームをいれて、180度に予熱したオーブンで25分焼くよ!!
生地がボソボソで、形にはめるのが難しくて汚くなりました。
生地はもうちょっと寝かさなあかんなw

21: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:21:26 ID:hmR
no title

裏ごししていきまーす

22: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:21:53 ID:hmR
no title

25: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:38:23 ID:hmR
no title

地道な作業だ。首と腕が痛いww

26: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:39:25 ID:EK8
綺麗な色した芋だねぇ

27: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:40:57 ID:6ZV
もう美味そう

28: 天然水◆fnkquv7jY2 2014/12/30(火)12:42:55 ID:88P
タルト(((o(*゚▽゚*)o)))
タルト(((o(*゚▽゚*)o)))

29: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:47:09 ID:hmR
no title


焼けたよー。見た目悪い!!
すまん

30: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:49:01 ID:hmR
裏ごし完了!

鍋に、シナモンとラム酒以外の材料を入れて火にかけます。

37: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)14:18:21 ID:hmR
no title

no title

no title

no title

写真忘れてしまい、完成の写真しかありません。すみません。

モンブランにしたかったんですが、ペーストが硬かったみたいで絞れませんでした(´;ェ;`)

なので、塗りましたwww

見た目悪いですが、味は大丈夫かと…w

食べる時に断面載せます。

皆様、見てくださりありがとうございました。
次は失敗しないように頑張りたいと思います。

39: 天然水◆fnkquv7jY2 2014/12/30(火)14:26:56 ID:88P
旨そー
食べたい(´・_・`)

40: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)14:29:22 ID:M8R
きれいな色だなー
一人で食べるのは大変そうだw











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引用元: ・紅芋のモンブランタルト作るよー